Au nord de Millau, les nombreux torrents du Tarn ont creusé un véritable canyon dans le massif calcaire. Certains aimeront escalader les parois abruptes des gorges. D’autres admireront la succession de cirques et chaos rocheux depuis leur vélo. Mais les amateurs de patrimoine et de culture ne seront pas en reste : vestiges historiques, châteaux, forteresses et églises jalonnent les gorges.
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